长沙市如今已经有多间学校食堂的视频安装，并尝试将视频进行网络直播，让家长和网友们共同监督校园饮食安全。消费者坐在餐厅的监控电视前，就能盯紧厨房的一举一动，卫生监督人员还能在办公室实时远程监控。长沙市天心区今天启动“餐饮食品安全示范街暨文明餐桌行动”，记者在火宫殿坡子街总店、新华楼坡子街店看到，这些餐饮门店在厨房关键部位安装视频，在餐厅“直播”厨房实况，主动接受就餐者实时监控。记者日前从岳麓区获悉，该区正在开展“透明厨房”工程，已在200多家餐饮企业、特殊药品经营场所和校园食堂安装视频监控，并通过区食品药品监督管理局进行实时监控。

餐桌食品是否安全，厨房卫生是关键。天心区卫生局局长彭彦辉介绍，该辖区近3000个餐饮企业、食堂，为让消费者放心就餐，该区大力推广“阳光厨房”工程，目前已经引导辖区内150余个餐饮门店在厨房关键部位安装视频，主动接受就餐者的视频实时监控。

另外为让学生们吃得安全，天心区已在30多家中小学和幼儿园的食堂安装了视频监控设备，拍摄到的实时画面同时连接到分管副校长办公室和区食药监局的监控中心。“不少校长反映，有了这个视频监控，他在办公室就能知道厨房的一举一动，饭菜的卫生和安全也能放心了。”天心区食药监局负责人说，越来越多的学校主动申报安装这套设备。根据计划，天心区将在今年底前完成50至60间校园食堂的“透明厨房”工程，明年将在全区500多间学校食堂铺开，包括中小学、幼儿园和大专院校的所有食堂。